Katarzyna Kośmider zdobyła tytuł Kobiety Przedsiębiorczej Województwa Łódzkiego 2016
Katarzyna Kośmider zdobyła pierwsze miejsce w naszym plebiscycie „Kobieta Przedsiębiorcza Województwa Łódzkiego 2016”. Łowiczanka, prowadząca sieć restauracji, uzyskała 29.260 głosów w kategorii działalność biznesowa. To najwięcej wśród 31 kandydatek z województwa łódzkiego. Restauratorka była jedyną reprezentantką powiatu łowickiego w rankingu redakcji „Dziennika Łódzkiego”.
Katarzyna Kośmider jest łowiczanką z urodzenia. Dziadkowie od strony obojga rodziców mieszkali w powiecie łowickim.
Z rodzinnego domu wyniosła ona zainteresowanie księżackim folklorem. Już od dziecka lubiła gotować oraz pomagać w przygotowaniach do różnego typu imprez. Przydało się to w jej obecnej działalności zawodowej.
Nasza laureatka ukończyła Szkołę Podstawową nr 3 w Łowiczu, a następnie kontynuowała edukację w miejscowym Liceum Medycznym im. Mikołaja Kopernika.
- Zawsze byłam ciekawa świata i po zmianach ustrojowych w Polsce, kiedy można było już podróżować po świecie, tak jak wielu młodych ludzi, postanowiłam wyjechać do pracy w Niemczech i Holandii - wspomina sympatyczna łowiczanka. - Poznawałam wielki świat, język, zwyczaje oraz kuchnię, którą interesowałam się od dziecka.
Podczas młodzieńczych wojaży pani Katarzyna zgłębiała między innymi tajniki kuchni włoskiej, hiszpańską oraz azjatyckiej.
- Możliwość oddania się mojej pasji, którą jest gotowanie, oraz tęsknota za krajem sprawiły, że wróciłam do Łowicza, kiedy mój narzeczony Krzysztof Gajda kupił i wyremontował w 2002 roku restaurację „Szkiełka” - mówi zwyciężczyni naszego plebiscytu. - Krzysiek namówił mnie do kierowania raczkującym po podniesieniu z ruiny lokalem gastronomicznym na miejskich błoniach i tak zaczęła się moja przygoda z restauratorstwem.
Laureatka pierwszego miejsca obecnie zarządza cenionymi lokalami gastronomicznymi: „Szkiełkami” i „Polonią” w Łowiczu oraz „Białą Damą” w Nieborowie. Przedsiębiorcza kobieta planuje w przyszłości uruchomienie kompleksu hotelowo-restauracyjnego w neogotyckim zamku Sobocie w gminie Bielawy.
Łowiczanka ma na koncie liczne nagrody i wyróżnienia. Pierogi serwowane w „Szkiełkach” uznawane są za najlepsze w powiecie. Z kolei restauracja „Polonia” została wyróżniona przez władze powiatu prawem do używania marki regionalnej „Łowickie”.
- Oprócz działalności biznesowej udzielam się również społecznie - mówi zdobywczyni tytułu „Kobieta Przedsiębiorcza Województwa Łódzkiego 2016”. - Jestem honorowym krwiodawcą oraz wieloletnim sponsorem Młodzieżowego Ośrodka Socjoterapii w Kiernozi , gdzie przebywają chłopcy z problemami rodzinnymi i wychowawczymi.
W wolnych chwilach pani Katarzyna uwielbia czytać dobrą literaturę oraz spacerować z psem Gaborem. Nadal cieszą ją podróże. Najchętniej wyjeżdża nad Bałtyk, na Warmię oraz do jej ulubionego Ciechocinka.
Jak sama mówi, jest zawsze ciekawa nowych smaków i świata.