Młodzież z ZSP nr 3 w Łowiczu odbyła dwutygodniowy staż w Niemczech [Zdjęcia]

Rafał Klepczarek

Młodzież z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 3 w Łowiczu wróciła z dwutygodniowego stażu zawodowego, który odbył się w ośrodku DEULA w Nienburgu. Do Niemiec pojechało 18 uczniów z klas trzecich technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz hotelarskiego.

Ośrodek DEULA Nienburg prowadzi kształcenie i doskonalenie zawodowe w obszarze techniczno-gastronomicznym oraz agroturystycznym. Wysoką jakość kształcenia w tej instytucji zapewnia stała współpraca z innymi ośrodkami szkoleniowymi. DEULA posiada zaplecze hotelowe na ok. 230 miejsc noclegowych, własną kuchnię i stołówkę.

Na terenie obiektu znajdują się również kawiarnia oraz sala gimnastyczna. Ośrodek posiada pracownie do nauki zawodów, multimedialną, sale dydaktyczne i konferencyjne. Uczniowie odbywali staż, uczestnicząc w zajęciach praktycznych na terenie ośrodka. Dzięki dobremu wyposażeniu w sprzęt i urządzenia można była na miejscu zrealizować zajęcia z zakresu gastronomii, dotyczące przygotowania i serwowania potraw i dań. Zatrudnieni w DEULA Nienburg wykwalifikowani pracownicy bardzo chętnie dzielili się swoją wiedzą i doświadczeniem z zakresu funkcjonowania i prowadzenia gospodarstw agroturystycznych oraz wykorzystania produktów naturalnych na potrzeby wyżywienia.

Stażyści z Polski uczestniczyli także w ćwiczeniach wyjazdowych, podczas których uczyli się m. in. produkować ser z mleka bawolego, wytwarzać czekoladę metodą ręczną oraz obsługiwali gości kawiarni i cukierni, działajacych przy gospodarstwie agroturystycznym.

Staż zagraniczny był dla jego uczestników doskonałą lekcją nauki języka niemieckiego. Podczas pobytu w Niemczech uczniowie mieli okazję doskonalić swoje umiejętności językowe nie tylko w czasie wykonywania pracy w gospodarstwach, ale i w czasie wolnym od obowiązkowych zajęć.

Wyjazd młodzieży do Niemiec nie wiązał się wyłącznie z nauką. Poznanie atrakcji i walorów turystycznych oraz historii i kultury niemieckiej Saksonii było jednym z punktów harmonogramu dwutygodniowego wyjazdu.

Partner zagraniczny projektu zorganizował dla młodzieży wyjazdy edukacyjne do Bremy, Bremerhaven i Goslar. Na zakończenie stażu wszyscy jego uczestnicy otrzymali certyfikaty w języku polskim i niemieckim oraz dokument Europass Mobilność, potwierdzające zdobyte umiejętności i kwalifikacje.

- Młodzież uzyskane doświadczenie wykorzysta przy tworzeniu własnych gospodarstw agroturystycznych pod względem organizacji, dbania o warsztat pracy, wykorzystania walorów turystycznych i promocji usług w powiecie łowickim – informuje Justyna Rutkowska z ZSP nr 3 w Łowiczu.